En el lenguaje cotidiano la palabra "cualidad"es utilizada siempre con mas frecuencia y con una amplia gama de significados y acepciones; total quality management, comakership, partnership, just in time, quality function deployment, son conceptos que entran en el uso comun y son indicadores de la siempre mayor atencion por parte de la empresa a la cadena que liga la cualidad a las relaciones con los clientes y los proveedores, y a la "cualidad" entendida como intereses de todos.

El "desarollo sostenible"pasa luego a traves de una plena conciencia de la relacion con el ambiente, en el que impacta cualquier actividad de produccion, y el valor de la seguridad del producto alimentario.

La certification de Sistema Cualidad, del Sistema de Gestion Ambiental y del Sistema de Autocontrol (segun la norma UNI EN ISO 9000/Vision 2000; QS 9000/ISO-TS 16949, UNI EN ISO 14000 y el metodo HACCP) ha devenido hoy una condicion necesaria para mantener y desarollar la clientela, ademas de ser de cualquiera forma un titulo preferencial y por lo menos util en la relacion con los grandes clientes, los mismos publicos que privados.

El ares comprende proyectacion, desarollo y conducion de programas de cualidad totale, integracion con proyectos de quality assurance, asistencia metodologica para la individualizacion de objetivos y area de intervencion, modelo para el analisis de satisfacciones, analisis de la cualidad perceptiva y de sus punto criticos, sistemas integrados Cualidad Seguridad y Ambiente, Sistemas de autocontrol HACCP.